Meny - a la carte
Förrätter
Våra förrätter är baserade på gamla recept från olika delar av Iran. Med färska örter, aubergine, vitlök, yoghurt och persiska smaksättningar bjuder vi på rätter som passar både nyfikna och vana matälskare. Serveras alltid med traditionellt persiskt bröd – sangak.
( Det går även att beställa som huvudrätt för 150 kr.)
KOKO SABZI (vegetarisk) - 100 kr
Persisk örtomelett med ägg, vitlökspulver och färska örter som dill, persilja, koriander, bockhornsklöver och spenat. Serveras varm med tomatskivor, saltgurka och sangakbröd.
En klassiker från det persiska köket – mild och örtig.
KASHKE BADEMJAN (vegetarisk) - 100 kr
Stekt aubergine, lök och vitlök blandas med persisk "kashk" (vassle) och toppas med mynta, friterad lök och ytterligare kashk. Serveras med sangakbröd.
En av Irans mest älskade röror – krämig och full av tradition.
MIRZA GHASEMI (vegetarisk) - 100 kr
Rökt aubergineröra med vitlök, stekt ägg och en mustig tomatsås gjord på färska, stekta tomater. Serveras varm med nygräddat sangakbröd.
En traditionell, smakrik, rustik och älskad rätt från norra Iran – kan även serveras i vegansk version
BADENJAN PORANI (vegetarisk) - 100 kr
Friterade aubergineskivor varvas med stekta tomater, kryddor och serveras på ett lager yoghurt. Toppas med mer yoghurt.
Varm förrätt – mild, krämig och vacker i lager.
SALLAD OLIVIEH - 129 kr
Krämig kycklingsallad med potatis, ärtor, morot, saltgurka och majonnäs. Serveras kall med tomat- och saltgurkskivor samt sangakbröd.
Persisk version av potatissallad – perfekt som kall förrätt eller lätt lunch.
Klassiska Rätter
ZERESHK-POLO BA MORGH - 170 kr
Marinerad kycklingklubba i tomatsås, serveras med saffransris toppad med zereshk (berberis bär), mandel skivor, skivad söt apelsinskal, pistasch skivor. Ingår 1 dl mast o khiar.
GHEYMEH BA SIBZAMINI / BADENJAN - 170 kr
Lammgryta med gula linser, torkad lime, tomatpuré, pommes / stekt aubergine. Serveras med saffransris toppad med zereshk (berberis bär). Ingår 1 dl mast o khiar.
GHORMEH-SABZI - 170 kr
Lammgryta med, bönor och torkad lime, stekt ghorme grönsaker (persilja, koriander, gräslök, bockhornsklöver) serveras med saffransris toppad med zereshk (berberis bär). Ingår 1 dl mast o khiar.
BAGHALI-POLO BA MAHICHEH - 210 kr
Långkokt Lammlägg, saffran, gul lök. serveras med dill blandad ris med bondbönor och toppad med saffransris. Ingår 1 dl mast o khiar och lammlägg sås.
GHABOLI POLO - 210 kr
Långkokt Lammlägg med aromatiska kryddor , ris med russin, morotsskivor och kummin. Ingår 1 dl mast o khiar/ Chakni.
ZERESHK-POLO BA MAHICHEH - 210 kr
Långkokt Lammlägg, saffran, gul lök. serveras med saffransris och toppad med zereshk (berberisbär). Ingår 1 dl mast o khiar och lammlägg sås.
KABAB TABEI - Iransk kabab i stekpanna - 199 kr
lammfärs, gul lök , tomatsås, stekt tomat och sumak. Serveras med saffransris toppad med zereshk (berberis bär). Ingår 1 dl mast o khiar.
GHEYMEH NESAR - 170 kr
Lammgryta, Lök, Saffran, zereshk (berberis bär), Mandelskivor, skivad söt pelsinskal , Pistasch Skivor, Kardemumma, serveras med saffransris. Ingår 1 dl mast o khiar.
MOSAMA MORGH - 170 kr
Marinerad kycklingklubba i tomatsås, Stekt aubergine, serveras med saffransris toppad med zereshk (berberis bär). Ingår 1 dl mast o khiar.
KHORESHTE BAMIEH ( VEGAN) 149 kr
Okra, morot, lök, tomat puré, pommes, serveras med saffransris toppad med zereshk (berberisbär).
KHORESHE KADO VA BADEMJAN ( VEGAN) - 149 kr
Stekt aubergine, stekt zucchini, omat purè, serveras med saffransris toppad med zereshk (berberisbär). Ingår 1 dl mast o khiar.
HELGMAT
Chelo gardan 259 kr
Lammnacke ( ca. 450 gr), lök, , vitlök, smör, aromatiska kryddor. Serveras med saffransris toppad med zereshk (berberis bär) och karamelliserad lök.
Tahchin gosht ba bademjan 199 kr (Bara lördagar)
Lammkött, saffransris, ägg, yoghurt, kardemumma, rosenvatten, stekt aubergine toppad med zereshk (berberis bär), mandel skivor, pistage skivor och skivad söt apelsinskala.
Sidorätter
TORSHI - Inlagda grönsaker - 49 kr
Vinäger, blomkål, aubergine, morot, vitlök, persiska schalottenlök, peperoni, kryddor (nigellafrön, gurkmeja,
mynta), salt.
SALAD SHIRAZI - 49 kr
Gurka, tomat, rödlök, sur vindruvsjuice.
MAST O KHIAR - 49 kr
Yoghurt blandad med gurka, salt och mynta.
MASTOMOOSIR - 49 kr
Yoghurt, salt och persiska schalottenlök.
ZEYTOON PARVARDEH - 49 kr
Oliver marinerat med granatäpple ,vitlök ,valnötter, mynta och örter.
Efterrätter
SHOLEH ZARD - 49 kr
Rispudding smaksatt med saffran, rosenvatten, kanel, riven mandel, serveras med tea eller kaffe.
SAFFRAN HALVA - 49 kr
Vetemjöl, socker, smör, saffran, kardemumma, rosenvatten, mandelskivor serveras med tea eller
kaffe.
SAFFRAN TIRAMISU - 99 kr
En klassisk dessert med lager av mascarpone och ladyfingers som är indränkta i mjölk och saffran.
BASANI ZAFFRANI - 69 kr
Saffran, gräddglass, Socker, Rosenvatten, Pistasch, Kardemmuma, persisk rose, (Saffransglass).
Traditionella drycker
DOOGH - 20 kr
Yoghurt, mynta och salt.
SHAHD ABE ZAFFERON - 39 kr
Saffran, socker, färsk citronjuice, vatten och isbitar.
SHAHD ABE KHIAR SEKANGEBIN - 39 kr
Sekangabin , gurka, färsk citronjuice, vatten och isbitar.
SHAHD ABE KHAKESHIR - 39 kr
Stillfrö, socker, färsk citronjuice, vatten och isbitar.
SHAHD ABE TOKHM SHARBATI - 39 kr
Vilda basilikas frö, socker, färsk citronjuice, saffran, vatten och isbitar.
SHAHD ABE ALBALOO 39 kr
Surkörsbär sirap, socker,färsk citronjuice, vatten och isbitar.
SHAHD ABE BIDMESHK 39 kr
Sur apelsinblomma destillat, socker, färsk citronjuice, vatten och isbitar.
SHAHD ABE BAHARNARENJ 39 kr
Sur apelsinblomma destillat, socker, färsk citronjuice, vatten och isbitar.
Drycker
LÄSK 25 kr
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta
Fanta exotic
Pepsi
Pepsi Max
Sprite
7up
MINERALVATTEN 25 kr
Loka citron
Ramlösa Original
Följ oss på Instagram